Archives

Muslitos de pollo con verduras

Muslitos de pollo con verduras

¡Esta receta está para mojar pan y chuparse los dedos! De hecho, es un clásico que suele gustar a todo el mundo. Es un plato auténtico de la cocina mediterránea, con pollo (carne blanca) y muchas verduras, lo que lo ... Continue Reading

La Despensa se desplaza

La Despensa se desplaza

Tengo el maletero del coche lleno porque me voy a servir un catering a mi dulce nieta que celebra 11 años junto a sus amiguitos. En un día así, es importante hacer cosas sencillas y que les gusten a los ... Continue Reading

Gastonomía de Andorra

Gastonomía de Andorra

El jueves pasado os presenté los principales atractivos de Andorra. Como ya os conté, el país es muy bello en cualquier época del año. Pero aparte de paisajes espectaculares y patrimonio cultural de incalculable valor, también podemos encontrar una gastronomía ... Continue Reading

Andorra y sus secretos

Andorra y sus secretos

Admito que soy una privilegiada por vivir en Andorra. Por eso, esta semana, quiero compartir con vosotros mi estima por esta tierra y mostraros alguno de los muchos rincones bellos que podemos encontrar. ¿Conocéis bien el Principado? ¿Sabéis que, aparte ... Continue Reading

Guiso de conejo con senderuelas

Guiso de conejo con senderuelas

La receta de hoy es en un guiso clásico y casero, que hago siempre con cualquier carne, ya sea conejo, pollo, ternera, buey estofado o incluso cerdo. Cocinadas así, todas las carnes quedan muy tiernas y jugosas. Es una receta ... Continue Reading

Dulces encuentros en Andorra

Dulces encuentros en Andorra

Éste fue, sin duda alguna, uno de los postres más filmados i fotografiados por nuestros queridos igers en el 1r Encuentro Foodie de Andorra! Se trata de una esfera de chocolate blanco que aguarda secretamente en su interior unos deliciosos ... Continue Reading

Pasear por Londres, parte 2

Pasear por Londres, parte 2

Si visitamos Londres no nos podemos perder el tradicional y exquisito ritual de tomar el te de la tarde. El afternoon tea consiste, en primer lugar, en comer tres fingers de sandwich, uno de pepino con queso, uno de salmón ... Continue Reading

Emelin


Si bien es cierto que en casa me definen como “la sofisticación de los superfluo”, éste quiere ser un blog sin pretensión alguna. Soy Emelin, hostelera de formación, anfitriona por vocación, madre y abuela por devoción y sí, algo perfeccionista por defecto. En esta despensa almacenaré recetas muy propias, ideas para recibir invitados y experiencias culinarias varias que hoy quiero compartir. Se trata pues de una despensa sin llave, abierta a comentarios y sugerencias y en definitiva, de un blog que os recomiendo mantener en un lugar fresco y cercano a la cocina!

Facebook

despensaemelin