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La Despensa se desplaza

La Despensa se desplaza

Tengo el maletero del coche lleno porque me voy a servir un catering a mi dulce nieta que celebra 11 años junto a sus amiguitos. En un día así, es importante hacer cosas sencillas y que les gusten a los ... Continue Reading

Ensalada de primavera

Ensalada de primavera

Aunque parece que el invierno sigue dando sus últimos coletazos, ¡ya tenemos aquí la primavera! En los mercados y las tiendas ya empiezan a aparecer colores vivos con frutas y verduras propias de esta época del año. Para celebrar la ... Continue Reading

Mesa imperial y otras decoraciones

Mesa imperial y otras decoraciones

Hoy tengo ganas de compartir con vosotros varios centros de mesa y diversas decoraciones que hice personalmente el pasado sábado con motivo del Tercer Encuentro Foodies en Andorra, un encuentro que tuvo lugar en el Hotel Roc Blanc durante todo ... Continue Reading

Cucuruchos de espárragos con salsa holandesa

Cucuruchos de espárragos con salsa holandesa

¿Os gustan los espárragos? A mi me encantan! De los alimentos que nos ofrece la primavera, es uno de mis favoritos! Especialmente los espárragos de Navarra; estos son fácilmente reconocibles por su color blanco, su textura suave y su exquisito ... Continue Reading

Raya en salsa de encurtidos

Raya en salsa de encurtidos

La raya es un pescado que, en mi opinión, no encuentra su lugar en la gastronomía. Se usa muy poco y en cambio es un pescado con un sabor muy fino que, bien guisado, deleita a los paladares más exigentes. ... Continue Reading

Emelin


Si bien es cierto que en casa me definen como “la sofisticación de los superfluo”, éste quiere ser un blog sin pretensión alguna. Soy Emelin, hostelera de formación, anfitriona por vocación, madre y abuela por devoción y sí, algo perfeccionista por defecto. En esta despensa almacenaré recetas muy propias, ideas para recibir invitados y experiencias culinarias varias que hoy quiero compartir. Se trata pues de una despensa sin llave, abierta a comentarios y sugerencias y en definitiva, de un blog que os recomiendo mantener en un lugar fresco y cercano a la cocina!

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