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Muslitos de pollo con verduras

Muslitos de pollo con verduras

¡Esta receta está para mojar pan y chuparse los dedos! De hecho, es un clásico que suele gustar a todo el mundo. Es un plato auténtico de la cocina mediterránea, con pollo (carne blanca) y muchas verduras, lo que lo ... Continue Reading

La Despensa se desplaza

La Despensa se desplaza

Tengo el maletero del coche lleno porque me voy a servir un catering a mi dulce nieta que celebra 11 años junto a sus amiguitos. En un día así, es importante hacer cosas sencillas y que les gusten a los ... Continue Reading

Gastonomía de Andorra

Gastonomía de Andorra

El jueves pasado os presenté los principales atractivos de Andorra. Como ya os conté, el país es muy bello en cualquier época del año. Pero aparte de paisajes espectaculares y patrimonio cultural de incalculable valor, también podemos encontrar una gastronomía ... Continue Reading

Guiso de conejo con senderuelas

Guiso de conejo con senderuelas

La receta de hoy es en un guiso clásico y casero, que hago siempre con cualquier carne, ya sea conejo, pollo, ternera, buey estofado o incluso cerdo. Cocinadas así, todas las carnes quedan muy tiernas y jugosas. Es una receta ... Continue Reading

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

El Gratin Dauphinois es un plato plato típico de montaña, con muchas calorías, ideal para combatir el frío del invierno, recuperar fuerzas después de un día de esquí o, simplemente, como excusa para acurrucarse entre amigos al calor del fuego ... Continue Reading

Pasear por Londres, parte 1

Pasear por Londres, parte 1

Me gustaría hablaros del viaje que he hecho el pasado mes de diciembre a una de mis ciudades favoritas: Londres. Es una ciudad cosmopolita en la que te puedes mezclar e impregnar con todas las culturas tanto por las calles ... Continue Reading

Emelin


Si bien es cierto que en casa me definen como “la sofisticación de los superfluo”, éste quiere ser un blog sin pretensión alguna. Soy Emelin, hostelera de formación, anfitriona por vocación, madre y abuela por devoción y sí, algo perfeccionista por defecto. En esta despensa almacenaré recetas muy propias, ideas para recibir invitados y experiencias culinarias varias que hoy quiero compartir. Se trata pues de una despensa sin llave, abierta a comentarios y sugerencias y en definitiva, de un blog que os recomiendo mantener en un lugar fresco y cercano a la cocina!

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