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La Despensa se desplaza

La Despensa se desplaza

Tengo el maletero del coche lleno porque me voy a servir un catering a mi dulce nieta que celebra 11 años junto a sus amiguitos. En un día así, es importante hacer cosas sencillas y que les gusten a los ... Continue Reading

Mesa imperial y otras decoraciones

Mesa imperial y otras decoraciones

Hoy tengo ganas de compartir con vosotros varios centros de mesa y diversas decoraciones que hice personalmente el pasado sábado con motivo del Tercer Encuentro Foodies en Andorra, un encuentro que tuvo lugar en el Hotel Roc Blanc durante todo ... Continue Reading

Ensalada de alcachofa con Chatka y vinagreta de albahaca

Ensalada de alcachofa con Chatka y vinagreta de albahaca

Me regalaron tres extraordinarias alcachofas procedentes del sur de Francia, muy poco habituales en nuestros mercados.  Con la primera cocinaremos un entrante; una original ensalada de alcachofa rellena de Chatka con vinagreta de albahaca. El cangrejo real ruso tiene una textura y sabor ... Continue Reading

Arroz caldoso de montaña

Arroz caldoso de montaña

Tal como decía el otro día de las alcachofas, el arroz, es otro de los platos que se puede cocinar de mil y una manera, además de ser un alimento internacional con el que siempre acertarás. Al igual que los ... Continue Reading

Emelin


Si bien es cierto que en casa me definen como “la sofisticación de los superfluo”, éste quiere ser un blog sin pretensión alguna. Soy Emelin, hostelera de formación, anfitriona por vocación, madre y abuela por devoción y sí, algo perfeccionista por defecto. En esta despensa almacenaré recetas muy propias, ideas para recibir invitados y experiencias culinarias varias que hoy quiero compartir. Se trata pues de una despensa sin llave, abierta a comentarios y sugerencias y en definitiva, de un blog que os recomiendo mantener en un lugar fresco y cercano a la cocina!

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