Uncategorized

Andorra y sus secretos

Andorra y sus secretos

Admito que soy una privilegiada por vivir en Andorra. Por eso, esta semana, quiero compartir con vosotros mi estima por esta tierra y mostraros alguno de los muchos rincones bellos que podemos encontrar. ¿Conocéis bien el Principado? ¿Sabéis que, aparte ... Continue Reading

Butifarra con judías verdes, embutidos y setas

Butifarra con judías verdes, embutidos y setas

Hoy revisito un plato tradicional de la cocina catalana; “butifarra amb seques”. En mi versión, sustituyo las judías blancas (o patatas fritas) por judías verdes finas o peronas que salteamos con un excelente embutido típico de Andorra; “la bringuera”, “la ... Continue Reading

Emelin


Si bien es cierto que en casa me definen como “la sofisticación de los superfluo”, éste quiere ser un blog sin pretensión alguna. Soy Emelin, hostelera de formación, anfitriona por vocación, madre y abuela por devoción y sí, algo perfeccionista por defecto. En esta despensa almacenaré recetas muy propias, ideas para recibir invitados y experiencias culinarias varias que hoy quiero compartir. Se trata pues de una despensa sin llave, abierta a comentarios y sugerencias y en definitiva, de un blog que os recomiendo mantener en un lugar fresco y cercano a la cocina!

Facebook

despensaemelin