Cocina

Ensalada crujiente de colores

Ensalada crujiente de colores

He aquí una deliciosa ensalada primaveral, llena de vitaminas, rica en minerales y muy, muy saludable. La preparación es en crudo, exceptuando los tirabeques que están solo escaldados 3 minutos al vapor y las alcachofas y champiñones que se han ... Continue Reading

Ensalada de primavera

Ensalada de primavera

Aunque parece que el invierno sigue dando sus últimos coletazos, ¡ya tenemos aquí la primavera! En los mercados y las tiendas ya empiezan a aparecer colores vivos con frutas y verduras propias de esta época del año. Para celebrar la ... Continue Reading

Sugerencias de platos para fiestas

Sugerencias de platos para fiestas

En lugar de la receta semanal, esta semana os paso diez ideas de platos muy especiales y adecuados para las fiestas de Semana Santa. Algunas de las recetas las podéis consultar en artículos anteriores del blog. Ensalada de edamane y ... Continue Reading

Emelin


Si bien es cierto que en casa me definen como “la sofisticación de los superfluo”, éste quiere ser un blog sin pretensión alguna. Soy Emelin, hostelera de formación, anfitriona por vocación, madre y abuela por devoción y sí, algo perfeccionista por defecto. En esta despensa almacenaré recetas muy propias, ideas para recibir invitados y experiencias culinarias varias que hoy quiero compartir. Se trata pues de una despensa sin llave, abierta a comentarios y sugerencias y en definitiva, de un blog que os recomiendo mantener en un lugar fresco y cercano a la cocina!

Facebook

despensaemelin