Desayuno en la cama

Desayuno en la cama

¿Qué tal si desayunamos en la cama? Como podéis ver en las fotos, hoy en La Despensa, no he escatimado en nada y he preparado un desayuno salado-dulce de lo más completo. Batido de frutas y verduras, pan de payés con tomate, jamón dulce y longaniza, pastel de nata y fresas, un pequeño surtido de quesos con frutos secos, ciruelas, membrillo y café. ¡Energía para todo el día! Para que podáis gozar de este estupendo desayuno, os voy a detallar la receta del batido de frutas. Es una combinación de frutas y verduras que hago a menudo para a mis nietos; ellos lo han bautizado Pantera Rosa. Está buenísimo, alimenta mucho y lleva muchas vitaminas.  El único accesorio que vais a necesitar es una mini pimer para triturar los ingredientes. ¡Nada mas fácil! El resultado final es perfecto tanto para desayunos como para meriendas y tiene un sabor muy agradable y apetecible. ¡Qué fáciles y ricos están los batidos!

INGREDIENTES (2 litros aprox)

  • 1 manzana
  • 1 pera
  • 1 plátano
  • unas fresas o frutos rojos
  • unas cerezas
  • 1/4 de limón  (zumo)
  • 1 rama de apio tierna
  • 1 zanahoria
  • 1 yogur
  • 1 l. de leche
  • 10cl. de crema de leche
  • un chorrito de jarabe de agave

ELABORACIÓN

Lavar y pelar todas las frutas y verduras_ Cortarlas a tacos y mezclar todo en la mini pimer o thermomix_ Hay que tener en cuenta que el apio hay que deshilacharlo bien antes para que no queden hilillos_ Una vez todo triturado, pasarlo por un tamiz fino para evitar las pepitas de los frutos rojos_ Si queda demasiado espeso, se le puede añadir agua o más leche_ Guardar en nevera antes de servir_ Se puede añadir unos cubitos de hielo.
Sugerencia: Ahora que el calor aprieta también se pueden hacer polos con esta mezcla. ¡No queda más que disfrutar del verano y del calor!

 

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Emelin


Si bien es cierto que en casa me definen como “la sofisticación de los superfluo”, éste quiere ser un blog sin pretensión alguna. Soy Emelin, hostelera de formación, anfitriona por vocación, madre y abuela por devoción y sí, algo perfeccionista por defecto. En esta despensa almacenaré recetas muy propias, ideas para recibir invitados y experiencias culinarias varias que hoy quiero compartir. Se trata pues de una despensa sin llave, abierta a comentarios y sugerencias y en definitiva, de un blog que os recomiendo mantener en un lugar fresco y cercano a la cocina!

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