Centros de flores y frutas

Centros de flores y frutas

 

Añadir algo de fruta en los arreglos florales queda muy bien, sobretodo si están pensados para decorar el centro de una mesa. Aún así, tampoco hay que abusar de ella, con un simple toque es suficiente! La mezcla realza todavía más la frescura de la flor y puede combinarse según la estación. Os presento en este post tres formas distintas de componer, con los mismos ingredientes, un centro de flores y frutas.

 

¡Anotemos antes algunos truquillos a tener en cuenta!

Todas las flores frescas son preciosas por sí solas, pero si queremos lograr que los colores combinen y contrastar con toques verdes (como jugar con distintos tonos de hojas verde oscuro como el pino con la cineraria de color plateado o ramas de tronco marrón/rojizo) el resultado que obtendremos será aún más espectacular.

Otra de las cosas a tener en cuenta cuando realizamos un centro floral para una mesa es que éste no sea muy alto para que no moleste a los comensales.

Tampoco debe de ser demasiado perfumado ya que interfiere con el sabor de la comida.

A tener en cuenta también: es más fácil el manejo, si antes se empieza por los tallos más largos y pesados e intercalamos luego el resto.

 

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CENTRO DE FLORES Y FRUTAS

MATERIAL:

  • 1 plato soporte de macetero de 25/30 cm de diámetro (para recoger el agua que suelte el centro)
  • 1 cesta de mimbre con el mismo diámetro (opcional) decorativo
  • 1 bloque de mosi de floristería (esponja para embeber agua y poder clavar las flores y frutas)
  • 1 bandeja de soporte rectangular de cristal
  • Palillos de varias medidas
  • Probetas de floristería (para flores de tallo pequeño)
  • Agujas (ganchos) de floristería

FLORES:

Ramas de Magnolia  Soulangeana, de cerezo, de prunus, de forsetia , de mimosa, hojas de cineraria y de pino

Flores: mini tulipas, variedad de narcisos, camelias, lirios salvajes, muscaris, pensamientos miniatura, ramitas de bruyère.

FRUTAS:

  • Limas
  • Mandarinas
  • papaya

PREPARACIÓN:

Sumergir el “mosi” en agua durante un buen rato_   Cortar un cuadrado grande y ponerlo del plato soporte, redondear las dos partes restantes para acoplar en el plato soporte con la ayuda de un cuchillo_   Sujetar con unas agujas de floristería_   Encajar dentro de la cesta de mimbre_   ir repartiendo las ramas más altas detrás y seguir pinchando, alternando las hojas y las flores_ Cortar las limas y mandarinas por la mitad o a rodajas_    Hacer una brocheta con un palillo y pinchar lo  al centro_   En  una probeta  llena de agua, se pueden juntar varios muscaris o flores de tallo fino_   Intercalar unos pequeños pensamientos encima de las hojas de cineraria_   Para finalizar, cortar unas rodajas de papaya y ponerlas en la bandeja al lado del centro.

 

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RAMO

Para el ramo utilizamos la misma variedad de flores que el anterior- lo ponemos en un jarrón de cristal, encima de una bandeja redonda de cristal, empezando por los tallos más altos primero y luego los más bajos- en este caso he variado las frutas cambiando la lima por un kiwi cortado en estrella y pelando la mandarina a gajos, pinchando todo ello en unos palillos largos, como si fueran unas brochetas- lo he terminado adornando la bandeja con más fruta y una vela verde.

 

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CENTRO DE MESA

Este es un centro de mesa minimalista y Zen, fresco y colorido, ideal para decorar una mesa para un día especial.

En este caso, utilizo la misma composición que he usado para el ramo lo podéis componer con las frutas que más os gusten.

Aquí tenemos: granada, naranjas, Lima, papaya, que sujeto con agujas de floristería o palillos cortos- unas hojas de pino, unas de cineraria (el contraste  de verde es muy bonito, junto con el color vivo de la fruta) . Lo termino  repartiendo por encima unos mini pensamientos y una vela verde.

 

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¿Os han gustado las diferentes propuestas? Ya veis lo fácil que resulta decorar con flores y frutas. Se puede variar, a gusto de cada cual, eligiendo las  flores y frutas que más os gusten. Os invito a hacer volar vuestra imaginación, veréis que la satisfacción de hacerlo uno mismo es mayor que comprarlo ya preparado!

 

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Emelin


Si bien es cierto que en casa me definen como “la sofisticación de los superfluo”, éste quiere ser un blog sin pretensión alguna. Soy Emelin, hostelera de formación, anfitriona por vocación, madre y abuela por devoción y sí, algo perfeccionista por defecto. En esta despensa almacenaré recetas muy propias, ideas para recibir invitados y experiencias culinarias varias que hoy quiero compartir. Se trata pues de una despensa sin llave, abierta a comentarios y sugerencias y en definitiva, de un blog que os recomiendo mantener en un lugar fresco y cercano a la cocina!

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